কেচাপ ফুড কমিউনিটি: ফিলিপাইনের বাগুইও সিটিতে কোথায় খাবেন

আপডেট: কেচাপ ফুড পাড়া স্থায়ীভাবে বন্ধ হয়ে গেছে।

আমার বাটিটি গরম টম খা গাইয়ের সাথে ঝাঁকুনি দিচ্ছিল তবে আমি অন্য বাটিগুলির পাশাপাশি আমাদের টেবিলে প্লেটগুলি দেখতে চাইলে আমার ভিতরে ঝলমলে vy র্ষা আমার চোখ দিয়ে বুদবুদ হয়ে গেল। আমরা একটি বিশাল দল ছিলাম, দ্বিতীয় বাগুইও ব্লগ সম্মেলনের সাম্প্রতিক সাফল্য উদযাপন করেছিলাম, যেখানে আমি একটি সংক্ষিপ্ত কথা বলেছি। আয়োজকরা স্পিকারদের কেচাপ ফুড কমিউনিটিতে ডিনার করার জন্য চিকিত্সা করেছিলেন, এমন একটি খাবারের আশ্রয়স্থল যা আমি আগে চেষ্টা করি নি।

মোটামুটি নতুন ডাইনিং গন্তব্য, কেচাপ ফুড পাড়াটি মার্চ ২০১২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল It এটি সত্যই পাঁচটি ছোট্ট রেস্তোঁরাগুলির একটি গুচ্ছ, প্রত্যেকটি আলাদা আলাদা খাবার সরবরাহ করে, যারা তাদের জন্য একটি বসার জন্য যা কিছু প্লেটফুল চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত।

ক্যান্টো তার লোমো পাঁজরের জন্য বিখ্যাত একটি স্টেকহাউস;

হ্যাপি পেট থাই পছন্দসই পরিবেশন করে;

রুমাহ সেট একটি ইন্দোনেশিয়ান-মালয়েশিয়ান মেনুতে গর্বিত;

সবুজ মরিচ পশ্চিমা স্যান্ডউইচ পাশাপাশি পাস্তা সরবরাহ করে;

র্যাঞ্চো নর্টে তাদের ফিলিপিনো খাবারগুলি দিয়ে তালিকাটি সম্পূর্ণ করেছেন।

সেরা অংশ, আপনি টেবিলগুলি পরিবর্তন না করে এমনকি যে কোনও ধরণের (বা সমস্ত) থেকে অর্ডার করতে পারেন।

শুভ পেটে
সবুজ মরিচ
রুমাহ সেট
আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা ক্যান্টোতে স্থির হয়েছি। যদিও আমাদের বেশিরভাগ তাদের বিখ্যাত লোমো পাঁজরের অর্ধেক স্ল্যাব অর্ডার করেছিল, মিকা (সেনিয়োরিতা), নিক্কা পাশাপাশি ওভেন (ভ্রমণে দু’জন) পাশাপাশি আমি একটি পরিসীমা থাকার পাশাপাশি আমাদের ওয়েট্রেসকে দ্রুত রান করার জন্য বেছে নিয়েছিলাম আরও কিছু এশিয়ান অর্ডার করে অন্যান্য রেস্তোঁরা। নিক্কা পাশাপাশি ওভেন রুমাহ স্যাট থেকে এক বাটি লাক্সার ফ্যানস করেছিলেন। মিকা পাশাপাশি আমি থাই গিয়েছিলাম পাশাপাশি প্যাড থাইয়ের পাশাপাশি টম খা গাইও ছিলাম। (আরে, ছড়াছড়ি!) অর্ডার পরিবর্তনের পুরো ধারণাটি বিশেষত একটি বিলে উপস্থিত হবে তা আবিষ্কার করার পরে সতেজতা ছিল।

লাক্সা খুব প্রথম পরিবেশন করা হয়েছিল পাশাপাশি আমার চোখ তাত্ক্ষণিকভাবে vy র্ষার সাথে পরিবেশ বান্ধব হয়ে উঠল। আমি কোনও লাক্সা ধরণের লোক নই (যেমন আমি আমার মালয়েশিয়ার পোস্টগুলিতে বেশ কয়েকবার বলেছি) তবে সেই স্যুপটি ধনী পাশাপাশি সুস্বাদু দেখায়। চিংড়িগুলির মাথাটি পৃষ্ঠের উপরে উঁকি মারল, যেন আমাকে কটূক্তি করছে তবে আমি ওভেন পাশাপাশি নিকাকে চামচ দেওয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করার মতো সাহসী ছিলাম। যদিও তারা অত্যন্ত সন্তুষ্ট লাগছিল। ওভেন পাশাপাশি নিক্কা, চিংড়ি নয়।

যখন পাঁজরগুলি ডান পরে মেনে চলল, মিকা পাশাপাশি আমি তাত্ক্ষণিকভাবে একে অপরের দিকে তাকালাম। সেগুলি ছিল বড় স্ল্যাব! প্লেটগুলি টেবিল জুড়ে পাশাপাশি আমার সামনে ভ্রমণ করেছিল পাশাপাশি আমি একজনকে ধরতে চেয়েছিলাম পাশাপাশি কেবল অনুরোধ করেছিল যে কেউ এটিকে আমার জীবন এবং গর্বের সাথে স্যুইচ করার আদেশ দিয়েছে।

ক্যান্টোর লোমো পাঁজর (P190)
লাক্সার পাশাপাশি টম খা গাই
আমাদের থাই আনন্দের শেষ পর্যন্ত আমাদের টেবিলে উপস্থিত হওয়ার আগে এটি আরও 15 মিনিট সময় নিয়েছিল। আমার টম খা গাইয়ের স্বাদ নেওয়ার আগেও আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি উষ্ণ বাটিটি স্পর্শ করার সাথে সাথে আমি একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করেছি। এটি পুরো দিন বৃষ্টিপাতের পাশাপাশি মরিচ বাগুইও বায়ুমণ্ডলে, আমার কিছুটা উষ্ণতা প্রয়োজন, যা স্যুপ কার্যকরভাবে সরবরাহ করেছিল। স্যুপটি সমৃদ্ধ ছিল পাশাপাশি দুধের (নারকেল দুধ?), ভেষজগুলির মিশ্রণ পাশাপাশি মাশরুমের মিশ্রণে প্যাক করা হয়েছিল। এর সুগন্ধি গ্যাস্ট্রোনমিক স্কেলে এটি পৌঁছতে পারে তার ঠিক কতটা স্যাম্পলিং সক্ষম করে।

আমি একটি চামচ ডুবিয়েছি পাশাপাশি শেষ পর্যন্ত একটি স্বাদ পেয়েছিলাম, আমার সমস্ত কাফেরতা ধুয়ে ফেলেছি – অন্যান্য খাবারের জন্য আমার আকাঙ্ক্ষা। নরম পোল্ট্রি বিটগুলি ডুবিয়ে দেওয়া টক ব্রোথটি তালুটিকে সুড়সুড়ি দেয়। আমার একমাত্র অভিযোগ ছিল যে এটি যথেষ্ট পরিমাণে তীব্র (গরম/মশলাদার) ছিল না, যা আমি সমস্ত টম ইয়ুমের পাশাপাশি বিশ্বের টম খা গাইসেও প্রত্যাশা করতে এসেছি। তবুও, ফিলিপিন্সে, এটি আমার স্বাদযুক্ত থাই স্যুপগুলির মধ্যে একটি ছিল যা আমার স্বাদযুক্ত বুডগুলিকে আকর্ষণ করেছিল।

তবে আমার সাথে আমার চুক্তি থেকে মাত্র ইঞ্চি ভাসমান পাঁজরের ছবিটি আমার অত্যন্ত মারাত্মক স্মৃতিতে একটি গভীর চিহ্ন তৈরি করেছে। পরের দিন, মিকা পাশাপাশি আমি মধ্যাহ্নভোজনে কেচাপে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এবার আমি সেই লোমো পাঁজরের জন্য গেলাম!

আগের রাতের মতো, পরিবেশনটি হিংস্র ছিল, বিশেষত ব্যয় (P190) সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করেছিল। চারটি পাঁজর ম্যারিনেট করার পাশাপাশি পরিপূর্ণতায় গ্রিল করা হয়েছে, পাশাপাশি দুর্দান্ত (বার্বেক?) সস এর জিগজ্যাগের সাথে লিখিত হয়েছে আমার প্লেটে বেশ কয়েকটি স্যালাডের পাশাপাশি প্রচুর সালাদ। পাঁজরগুলি মাংসযুক্ত পাশাপাশি এত কোমল ছিল, মাংস দ্রুত হাড়গুলি মৃদু কাঁটাচামচ দিয়ে যেতে দেয়। মাংসের ধূমপায়ী স্বাদের সাথে সসের মিষ্টি ভাল মিশ্রণ – নিষ্কলুষ!

ক্যান্টোর লোমো পাঁজর ম্যাশড আলুর পাশাপাশি সালাদ (পি 190) সহ অর্ধ স্ল্যাব
ম্যাশড আলু উল্লেখযোগ্য কিছু ছিল না তবে সালাদ অন্য কিছু ছিল। তরমুজের বিটগুলির সাথে শীর্ষে, এটিতে একটি মিষ্টি রুক্ষ স্বাদের পাশাপাশি কাঠামো রয়েছে যা এই পাশের খাবারটি মিষ্টান্নের সীমান্তে ঠেলে দেয়। লেটুসটি উজ্জ্বল দেখায় পাশাপাশি সেই খাস্তা ছিল যা সতেজতা চিৎকার করেছিল। যদিও আমি কেবল উভয় কার্বস পরিবেশন করার পাশাপাশি শাকসবজিগুলি আরও বড় ছিল।

উভয় অনুষ্ঠানে পরিষেবাটি কিছুটা অলস ছিল, তবে অবস্থানটি প্যাক হওয়ার পরে এটি হতে পারে। সার্ভারগুলি ভদ্র ছিল তবে তারা মনে রাখতে ব্যর্থ হয়েছিল যে আমি এক গ্লাস বাদাম-লাইচি গুলামান অর্ডার করেছি। তবুও, সার্ভিতে যা কিছু গ্লিটসের জন্য তৈরি খাবার তৈরিসিই আমি মুখোমুখি।

কেচাপ একটি আল ফ্রেস্কো ডাইনিং গন্তব্য। বাগানের সেটিংটি প্রাকৃতিক পাশাপাশি বাতাস পরিবেশকে শক্তিশালী করে যা বাগুইও ফস্টারগুলিতে অনেক বিশিষ্ট রেস্তোঁরা। পাঁচটি রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে আমি কেবল দুটি চেষ্টা করেছি – হ্যাপি পেটের পাশাপাশি ক্যান্টো – পরবর্তী দর্শনটির জন্য কিছু রেখেছি। এখন, যদি কেবল আমি বাগুইওতে আরও কিছুটা বেশি থাকতাম।

ইউটিউবে আরও টিপস ⬇

সম্পর্কিত পোস্ট:

ধ্বংসাবশেষ দ্বারা ক্যাফে: ফিলিপাইনের বাগুইও সিটিতে কোথায় খাবেন

ক্যাফে মিলফ্লোরস: ফিলিপাইনের বাতাঙ্গাস সিটিতে কোথায় খাবেন

বেনকাব যাদুঘর: ফিলিপাইনের বাগুইও সিটির সর্বাধিক জনপ্রিয় শিল্প অঞ্চল

বাগুইওর সবচেয়ে ভুতুড়ে: দ্য ল্যাপারাল হোয়াইট হোম

ফিলিপাইনে 8 অস্বাভাবিক কবরস্থান

ম্যানিলা থেকে বাগুইও পি 2 পি বাস রুটিন অ্যান্ড ভাড়া: জয়বাস, সাফল্য লাইনার, সলিড নর্থ

2022 বাগুইও সিটি ডট-স্বীকৃত হোটেল, অ্যাপার্টমেন্ট এবং হোমস্টেসের সম্পূর্ণ তালিকা

2022 সাফল্য লাইনার বাসের সময়সূচী: ম্যানিলা, পাঙ্গাসিনান, ক্যাগায়ান, ইসাবেলা টার্মিনাল