ঠান্ডা-আবহাওয়ার ঝলমলে-এটি কি কখনও বুবলির জন্য হিমশীতল?

এড কারের সাথে আমাদের সাক্ষাত্কারে-তাসমানিয়া থেকে অ্যারাসের বিশিষ্ট হোমের প্রধান ওয়াইন মেকার, আমরা আবহাওয়া-উপযুক্ত বুদবুদগুলির পাশাপাশি ঝলমলে গ্লাস দিয়ে কী খাবেন তা দেখি।

অস্ট্রেলিয়া পাশাপাশি দক্ষিণ গোলার্ধের শীতকালীন মোডে স্থানান্তরিত হওয়ার সাথে সাথে প্রলোভনটি সমৃদ্ধ রেডগুলির পাশাপাশি উষ্ণ হুইস্কির মতো জিনিসগুলিতে শরত্কালে ফিরে আসে।

তবে, এমন অন্যান্য পানীয় রয়েছে যা শীতল দিনগুলিতে নিজেকে পুরোপুরি ধার দেয় পাশাপাশি হিমায়িত সন্ধ্যা যা আপনি বিশ্বাস করেন না।

আমরা হোম অফ অ্যারাস ’এড কারের সাথে কথা বলি-অস্ট্রেলিয়ার প্রচুর পরিমাণে স্পার্কলিং ওয়াইন-নির্মাতার সাথে দেখা যায়, এটি আবিষ্কার করার জন্য যে ঝলমলে সাদা ওয়াইন কাজ করে যখন কম্বলগুলিতে উত্সাহিত হয় এবং শীতের জন্য স্নাগল করে।

হিমশীতল আবহাওয়ার জন্য শীতল স্পার্কলিং

1. শীতকালে ঝলমলে সাদা ওয়াইন পান করা কি ঠিক আছে?

স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন একটি সতেজ শৈলীর পাশাপাশি এই কারণেই আমি সমস্ত asons তুতে উপযুক্ত বিশ্বাস করি। যদিও বাইরের দিকে পাশাপাশি সানশাইন আনন্দ নেওয়ার সুযোগটি সম্ভাবনার চেয়ে অনেক কম, তবুও এখনও নিজেরাই ওয়াইনগুলিতে উদযাপন বা কেবল আনন্দ নেওয়ার কারণ রয়েছে, বা সমস্ত asons তুতে খাবারের বিস্তৃত বর্ণালীগুলির সাথে তাদের জুড়ি দিয়ে কেবল তাদের আনন্দের সাথে যুক্ত করে আর!

২. আবহাওয়ার অবস্থা শীতল হওয়ার সাথে সাথে পান করার জন্য চমকপ্রদ সবচেয়ে ভাল স্টাইলটি কী – পাশাপাশি আপনি এর সাথে কোন খাবারের সাথে জুড়ি দেবেন?

স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি সাধারণত দুটি বিস্তৃত শৈলীতে পৃথক করা হয়:

– এপিরিটিফ – সাধারণত হালকা পাশাপাশি ফ্রেশার। আরাসের জন্য, মাল্টি-ভিনটেজ ব্রুট এলিট এই বিভাগের জন্য সেরা আকারে সেরা।

– পরিপক্ক পাশাপাশি জটিল – উল্লেখযোগ্যভাবে অনেক বেশি ness শ্বর্যের পাশাপাশি গভীরতার সাথে বয়স্ক শৈলী। অ্যারাস ভিনটেজ ওয়াইনগুলি (ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস, গ্র্যান্ড ভিনটেজ, দেরী বিতর্কিত মদ পাশাপাশি রোজ) এই সাদা ওয়াইন শৈলীর অনুকরণীয় উদাহরণ।

অ্যাপিরিটিফ স্টাইলগুলি সর্বদা একটি ইভেন্ট শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি থাকবে যেখানে তাদের প্রাণবন্ত চরিত্রটি অন্যান্য সাদা ওয়াইন শৈলীর পাশাপাশি তারা হালকা খাবারের ধরণের যেমন ঝিনুকের পাশাপাশি তাজা, হালকা সামুদ্রিক খাবারের পরিপূরক হিসাবে একটি দুর্দান্ত ভূমিকা।

সমৃদ্ধ ভিনটেজ ওয়াইনগুলি (অ্যারাস ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস পাশাপাশি গ্র্যান্ড ভিনটেজ পাশাপাশি দেরিতে বিতর্কিত মদ) উচ্চতর তীব্রতার প্রচুর খাবারের জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত পাশাপাশি হাঁস -মুরগি, গেমের পাশাপাশি হালকা মাংসের থালাগুলি যেমন ভালভাবে জুড়ি দেওয়া যেতে পারে শুয়োরের মাংস, মেষশাবক বা ভেনিস।

অতিরিক্ত মাউথফিলের পাশাপাশি লাল আঙ্গুরের উপাদানটির ট্যানিন সহ রোজটি মাঝারি স্যাভরি খাবারগুলি থেকে মিষ্টান্নগুলিতে অত্যন্ত অভিযোজ্য। আমি ব্যক্তিগতভাবে পরবর্তীকালের পরামর্শ দেব যেখানে তাজা ফলের প্রভাবগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত মিল থাকতে পারে।

একটি ঝলমলে ওয়াইন মেকার হিসাবে, আপনি একটি বেস হোয়াইট ওয়াইন তৈরি করছেন যা মুক্তির আগে তার পরিপক্কতার সময়টি যথেষ্ট পরিমাণে পরিবর্তন করবে।

সংক্ষেপে স্পার্কলিং ওয়াইনের প্রাকৃতিক অম্লতা, সমৃদ্ধি বা আরও অনেক পরিপক্ক ওয়াইনগুলির সাথে সংহত করা একটি দুর্দান্ত ‘কাট’ প্রভাবের পাশাপাশি এগুলি সাধারণত বিবেচনা করা হয় তার চেয়ে প্রচুর সমৃদ্ধ খাবারের সাথে কার্যকরভাবে যুক্ত হতে পারে।

৩. তাসমানিয়া অস্ট্রেলিয়ার কেবল একটি মনোরম নির্দিষ্ট করে না তবে একইভাবে শীতলতম।

এটি আপনার ওয়াইনটিতে কী পার্থক্য করে?

অ্যারাস ’ওয়ার্ল্ড উচ্চ মানের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির হোম তৈরি করতে, প্রথম গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়টি হ’ল একটি মরিচ জলবায়ুতে আঙ্গুর বৃদ্ধি করা যেখানে পাকা একটি মাঝারি হারে এগিয়ে যায়, ফলকে একটি উচ্চ প্রাকৃতিক অম্লতা বজায় রাখতে সক্ষম করে পাশাপাশি সংযত চরিত্রগুলি।

তাসমানিয়া অতিরিক্তভাবে অস্ট্রেলিয়ান ভূমি জনসাধারণের পাশাপাশি এর মরিচ সামুদ্রিক জলবায়ুর পাশাপাশি প্রাচীন মাটিগুলি সাদা ওয়াইন ভিটিকালচারের ঝলকানি দেওয়ার জন্য প্রিফেক্ট পরিবেশ প্রমাণ করেছে।

অ্যারাস ওয়াইনগুলির হোম ব্যতিক্রমী বার্ধক্যজনিত সম্ভাবনা দেখিয়েছে, সুন্দরভাবে জটিল পাশাপাশি পরিশীলিত ওয়াইনগুলিতে বিকশিত হয়েছে যা একটি আশ্চর্যজনক প্রাণবন্ততা বজায় রাখে।

৪. অ-স্পার্কলিং ওয়াইন তৈরির চেয়ে ঝকঝকে সাদা ওয়াইনকে আরও শক্ত করে তুলছে?

এখনও ওয়াইনগুলির বিপরীতে, প্রিমিয়াম স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন তৈরির জন্য তিনটি অনন্য পর্যায় রয়েছে:

1. বেস ওয়াইন তৈরি; এটি ফসল কাটার পাশাপাশি আঙ্গুরগুলি চাপ দেওয়ার পাশাপাশি সাদা ওয়াইনে গাঁজন নিয়ে যাওয়া – এটি ফোন কলটি মূল গাঁজনকে কল করে।

2. একটি ঝলমলে ওয়াইন তৈরি; এটি বেস হোয়াইট ওয়াইন – এর গাঁজন – বলা হয় মাধ্যমিক গাঁজন। প্রিমিয়াম স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন শৈলীর জন্য, এটি একটি সিলযুক্ত বোতলে সঞ্চালিত হয় যেখানে গাঁজন দ্বারা তৈরি কার্বন ডাই অক্সাইডটি যাত্রা করতে পারে না পাশাপাশি এটি ওয়াইনটিতে দ্রবীভূত হয়, এটিকে ঝলমলে করে তোলে।

এটি সেই পর্যায়ে যেখানে প্রিমিয়াম স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি সাধারণত বেশ কয়েক বছর ধরে সুগন্ধের জটিলতা পাশাপাশি স্বাদ প্রতিষ্ঠার জন্য পরিপক্ক হয়।

3. চূড়ান্ত ওয়াইন সম্পূর্ণ করা; দ্বিতীয় গাঁজন থেকে খামিরটি সরানো হয়, যার ফলে একটি অপসারণ ওয়াইন হয়। তবে এই সাদা ওয়াইনটি অত্যন্ত শুকনো, সুতরাং একটি বিশেষ লিকার হোয়াইট ওয়াইনকে উপভোগের জন্য সেরা ভারসাম্যে পরিবর্তন করতে ব্যবহার করা হয়।

তবুও ওয়াইনগুলি উপরের প্রথম পর্যায়ে সম্পন্ন হয়েছে যেখানে একটি ঝলকানি সাদা ওয়াইন দ্বিতীয় এবং তৃতীয় পদক্ষেপের সাথে লাল করার প্রয়োজন হবে এমএ এর জন্য প্রস্তুত হতে হবেrket

একটি ঝলমলে ওয়াইন মেকার হিসাবে, আপনি একটি বেস হোয়াইট ওয়াইন তৈরি করছেন যা মুক্তির আগে তার পরিপক্কতার সময়টি যথেষ্ট পরিমাণে পরিবর্তন করবে। সুতরাং, আপনি সম্পূর্ণ ওয়াইন এর পছন্দসই স্টাইলটি সম্পাদন করেছেন তা নিশ্চিত করার জন্য পরিপক্কতা প্রক্রিয়াটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।

৫. অ্যারাস রেঞ্জ থেকে আপনার খুব প্রিয় কি?

গ্র্যান্ড ভিনটেজটি আমার জন্য অ্যারাস ওয়াইনগুলির বাড়ির অনেক পছন্দ হতে হবে। এটি বিভিন্ন ধরণের প্রাথমিক সাদা ওয়াইন ছিল পাশাপাশি 1995 সালে এটির সূচনা বিবেচনা করে একটি একক সাদা ওয়াইন থেকে বিশ্ব-স্বীকৃত ব্র্যান্ডের উন্নয়নের নেতৃত্ব দেয়।

স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন জগতের এইরকম আকর্ষণীয় অন্তর্দৃষ্টি পাশাপাশি শীতের সময় বুবলি সম্পূর্ণ ন্যায়সঙ্গত এই আশ্বাসের জন্য আপনাকে এড ক্যারকে ধন্যবাদ জানাই।

আপনি বিভিন্ন দামে দেশজুড়ে যে কোনও ধরণের দুর্দান্ত বোতলশপ থেকে স্পার্কলিং হোয়াইট ওয়াইন থেকে বাড়ি পেতে পারেন।

যার কথা বললে, অ্যারাস ব্রুট এলিট সম্ভবত আপনি খুঁজে পাবেন বুবলির সবচেয়ে সেরা মান শীর্ষ নচ বোতল। আমরা একইভাবে এডের সাথে ফ্ল্যাগশিপ অ্যারাস গ্র্যান্ড ভিনটেজের স্বাদ নিতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়েছি পাশাপাশি আমি আপনাকে কী বলি, এটি মনে রাখা একটি পানীয়।

আমাদের অন্যান্য কয়েকটি সাদা ওয়াইন গল্প এখানে দেখুন:

বিশ্বজুড়ে ঝকঝকে সাদা ওয়াইন
খাবারের সাথে সাদা ওয়াইন মেলে 10 টি কৌশল
আমাদের সাদা ওয়াইন পাশাপাশি ওয়াইনারি মূল্যায়ন গ্রন্থাগার